크리스마스 리스를 닮은 멋진 리스샐러드[파티, 와인안주]

리스샐러드
#크리스마스샐러드
#크리스마스리스 를 닮아서
이름지어 보았어요

만들면서 너무너무 행복했구요

뭔가를 예쁘게 #장식하고 #가꾸는 건
정말 재밋는 일입니다

#리스샐러드
딱 그런 느낌의 #샐러드 인것 같아요

들어가는 재료들은
채소와 치즈등등
원하는걸로
색깔맞춰 만들면 되니

만들 때마다
새로울것 같아요

기분좋게 스페셜한 리스샐러드
한번 만들어볼께요.

 

 

푸짐한 샐러드

 

 

가족모임이나 파티에 푸짐하게

 

 

분위기도 근사하게 꾸밀 수 있겠죠?

 

 

너무 맛있어서 금방 없어졌지만

 

 

기분은 너무 좋았어요

만드는 과정과 예쁜 영상 만들어 놓았어요
궁금하시면 아래 영상을 봐주세요^^
https://youtu.be/by_TKP71kIo

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재료

 

 

양상추, 어린잎채소, 올리브, 라코타치즈, 방울토마토,
삶은계란, 아보카도, 양파, 파마산치즈
블라제 발사믹 글레이즈

만들기

샐러드는 너무 쉽지만
리스샐러드는 좀 신경써서 입체적으로 만들었어요
보여지는 기쁨을 누리기 위해서 순서를 정했답니다

 

 

방울토마토를 반씩 잘라 고정이 잘되도록 합니다

 

 

올리브도 반씩 잘라 동그란 부분이 예쁘게 보이도록 했어요

 

 

삶은 계란은 가운데 노란색 부분이 잘보이도록 잘라줬어요

 

 

양파는 새둥지같은 표현을 하기위해 아주 가늘게 썰어주세요

 

 

아보카도는 길이로 길쭉하게 썰어요

 

플레이팅하기

 

 

대형접시위에 플레이팅 할 차례

 

 

먼저 양상추를 찢어 크게 원형을 만들어요
넉넉하게 깔아주세요

 

 

그 위에 어린입채소를 입체적으로 올려주세요
양상추가 보이도록 가운데로 쌓으세요

 

 

다음 아보카도를 사이드에 예쁘게 장식합니다

 

 

양파를 삐쭉삐쭉 올리구요

 

 

계란을 사방으로 중심맞춰서 올립니다

 

 

방울토마토도 지그재그로 올려주시고

 

 

라코타치즈를 동그랗게 다듬어서 올립니다

 

 

이제 올리브를 동그란 모양이 보이는 쪽을 위로하고
비워보이는 곳에 장식하세요

 

 

장식은 끝났구요. 이제 소스뿌릴차례

 

 

블라제 발사믹 글레이즈로 지그재그 모양으로 뿌려줍니다
발사믹 글래이즈가 없을 땐 발사믹과 올리브유 씨겨자를 섞어 소스로 뿌려주셔도 좋고 가운데 소스접시를 놓으셔도 좋습니다.

 

 

그 위에 파마산치즈를 눈이 내린것처럼 뿌려주세요

 

 

쉽지만 너무 근사해요

 

 

스페셜한날을 더욱 스페셜하게 만들 수 있답니다

 

 

파마산치즈가 올라가니 더욱 예쁘지요?

 

 

연어를 좋아하시면 연어를 추가해도 좋을것 같아요
비쥬얼도 좋치만
영양가득한 샐러드예요

다이어트에도 너무 좋답니다

 

 

와인 안주로도 손님초대상에도 너무 좋을것같아요

멋진 리스샐러드
이번 크리스마스에 한 번 만들어서
추억의 크리스마스가
되시기 바래요

감사합니다




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