고소한 밥도둑 계란노른자장 만들기
오늘은 계란으로 맛있게 밥먹기 딱 좋은 계란노른자장을 만들었어요 갖 지은 따끈한 흰쌀밥 위에 노른자장과 양념간장을 올려 들기름이나 참기름을 넣어서 비벼 먹으면 그 고소함에 절로 탄성이 나와요 이제 만들어볼께요 양념장을 짜지 않게 만들어서 양념을 넉넉하게 넣어도 맛있게 먹을 수 있어요 재료 달걀10개, 양파1/2개, 대파1개, 청양고추3개, 홍고추1개, 후추, 통깨, 들기름이나 참기름, 다시마육수250ml, 가쓰오부시간장1/4컵, 맛술2스픈, 올리고당3스픈 만들기 전 다시마는 물300ml에 넣어 15~20분간 우려줍니다 만드는 방법 계란은 노른자가 터지지않도록 조심조심 깨서 흰자와 노른자를 분리합니다 야채를 먼저 썰어놓고 계란은 나중에 분리하면 더 좋아요 노른자가 넘 예쁘네요 파는 잘게 다지시구요 양파와 ..
2021. 1. 31.
