차돌박이 된장찌개

오늘은
아주 맛있는
차돌박이 된장찌개를
만들었답니다

말안해도
입맛당기죠?

아는 맛
맞아요
바로 그 맛입니다

자~
그러니 두말안하고
만들러갑니다^^

 

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재료

감자1개, 양파1/2개, 차돌박이 250g, 느타리버섯50g,
애호박1/3개, 대파1/2개, 마늘3쪽, 청양고추2개, 홍고추1개, 두부1모, 된장1스픈반(수북하게 떠서)

재료손질하기

 

먼저 야채들을 썰어서 준비해둡니다

애호박을 적당한 크기로 썰고

감자도 애호박과 같은 크기로 잘라줍니다

양파도 썰고

대파도 큼직하게 썰으세요

청양고추와 홍고추는 어슷썰기하고

두부는 큼직하게 썰어줍니다

마늘은 간마늘을 써도 좋고
잘게 다집니다

재료가 다 준비되었어요

더 자세한 내용은 아래 영상으로 확인하세요^^
https://youtu.be/U5yt_zQNN4A

만드는방법

먼저 뚝배기에 반정도 물을 붓고 된장을 넣고 풀어요

제일먼저 잘안익는 감자부터 넣고

맛을 우려낼 버섯과 양파를 넣고 1차로 끓여줍니다

된장이 바글바글 끓으면서 떠오르는 거품은 걷어냅니다

애호박 넣고 대파와 고추는 조금 넣으세요

마늘을 넣고

두부는 조금씩 으깨서 넣어줍니다
(살짝 으깨서 넣으면 양념이 베서 더 맛있답니다)

이제 준비한 차돌박이를 넣고 뭉치지 않도록 펴줍니다

마지막으로 남겨두었던 대파와 청양고추를 넣고

한소끔 끓으면 완성이예요

완성

맛있겠죠

육수를 따로 만들지 않아도
차돌박이 덕분에
아주 맛있게
만들 수 있답니다^^

밥과 김치만 있으면 되겠죠?
맛있게 만들어드세요
💕💕💕💕💕



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